小心！你吃下肚的東西是真的食物嗎？
小心!你吃下肚的東西是真的食物嗎？
近來食安問題鬧得沸沸揚揚，你知道你吃下肚的是「食物」還是「食品」嗎?你知道這些食材的來源是否可靠嗎?除了待在家裡緊盯電視，關注哪些黑心食品該列入黑名單，我們還能做點什麼?
【圖／minnemom.CC Licensed】
11歲男孩疾呼：我們已經吃進太多致病的食品！
11歲的Birke Baehr在得知日常食物來源並非如想像中都是來可愛的小農場後，開始進行一連串的研究，最後發現我們的食品體系已經嚴重工業化了。舉例來說，也許你喝的豆漿就來自經過生物基因改造的黃豆，而你可能不知道實驗室的小白鼠在長期食用基改的玉米下，肝、腎開始出現毒性跡象。用種子及生物基因工程創造集各種優良特性於一身的作物，確實是人類科技的一大創舉，姑且不論這些人造作物是不是會對人體造成危害，當你知道眼前的番茄植有魚的DNA，你還吃得下去嗎?
你也被廣告牽著鼻子走嗎？！
其他孩子還徘徊在琳瑯滿目的零食貨架前時，Birke選擇站出來，對糧食系統提出質疑。行銷和廣告已經大幅入侵我們的生活，孩子尤其容易受廣告吸引，進而影響父母的採購選擇。但這些外表光鮮亮麗的產品真的是我們最好的選擇嗎?
你要把錢付給誰？農民？還是醫院？
面對不再透明的糧食系統，Birke認為我們有更好的運作模式:向當地農民購買有機作物，因為「我們如果不是付給農民，就是付給醫院」。掌握你的食物來源，就是為你的健康多上一道保險。縱使在台灣或許不是人人有管道直接向農民購買食材，但多留心並教育孩子如何為自己的食品安全把關，這樣的改變，一個11歲的男孩可以，相信我們也可以。
